UnADM Nutrición Aplicada
Gilaur Gallegos Cruz
UNIDAD
2 Sesión 4 Actividad 2
TITULO
Autopercepción corporal de los alumnos
de la Licenciatura en Nutrición
Introducción
La
obesidad en general, supone un incremento importante en la mortalidad y
morbilidad por su asociación con enfermedades que afectan a la mayoría de los
sistemas del organismo. En nuestro país la prevalencia de exceso de peso está
aumentando de forma alarmante en los últimos años y en la actualidad alcanza
aproximadamente al 50% de la población.
Diversos
autores opinan que la población universitaria es un grupo especialmente
vulnerable desde el punto de vista nutricional, ya que se
caracteriza por saltarse comidas con frecuencia, picar entre horas, tener
preferencia por comida rápida y consumir alcohol frecuentemente. El
periodo de estudios universitarios suele ser el momento en que los estudiantes
asumen por primera vez la responsabilidad de su comida. Por tanto se trata de
un periodo de educación crítico para el desarrollo de hábitos dietéticos que
tienen mucha importancia en la futura salud, teniendo
en cuenta además que cada día aumentan en número los estudiantes matriculados
en universidades para prepararse en la Licenciatura en Nutrición estos constituye
un grupo de población lo suficientemente numeroso e interesante como para
tratar de reducir la prevalencia de sobrepeso en la vida adulta a través de
estrategias de promoción de la salud, hoy los estudios epidemiológicos sobre la
dieta y la salud, incluyendo la obesidad, han cambiado su orientación, antes se
enfocaban hacia un único nutriente, por ejemplo la grasa dietética, mientras
que ahora lo hacen hacia la calidad de la dieta total y el patrón dietético.
El interés en el
presente
estudio es valorar la autopercepción de
los alumnos con Sobrepeso de la Licenciatura en Nutrición ya que serán estos
quienes manejen as guías dietéticas que tienen como finalidad la promoción de
la salud.
OBJETIVO GENERAL
1.
Conocer
la autopercepción de los alumnos con Sobrepeso de la Licenciatura en Nutrición
1.1.
Evaluar
la Autopercepción corporal de los estudiantes de la carrera de nutrición de
acuerdo a los parámetros de siluetas de Stunkar
1.2.
Conocer
si los alumnos de la Licenciatura en
Nutrición cursan con sobrepeso
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